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健康長寿のための食生活

健康長寿の実践法としては、主に「食」「生活習慣」「運動」といった要素があります。土台となるのは、「食」だと考えています。食を改善することによって、健康長寿が実現できるベースが整うという言い方もできます。

私たちの周りには、老化を促進してしまう食品があふれています。食品添加物、残留農薬、血糖値が上がりやすい食品、味付けの濃い料理など美味しいと思う食べ物ほど、身体に悪いという状況になります。この食に潜むリスクを如何に避けていくかが重要です。

健康長寿の食を考えるうえで、必要となる食は、発酵食品、ネバネバヌルヌル食品、雑穀類です。それぞれが身体に良いということはもうすでにご存じのことだと思います。ただ、これらを継続的に食べているかというと、実現できていない人が多いでしょう。

またこれらを食べることと、どう食べるのかということも重要です。調理の仕方、食べ方、食べる量、食べる順番、食べるのにかける時間について、正しい知識で策を講じることが基本となります。

健康長寿は、食を中心としたライフスタイルをしっかりすることで実現することができます。そんなことをこれから述べていきます。


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